I corsi attualmente disponibili: video-lezioni, dispense ed esame finale online, con attestato verificabile al superamento.
Formazione in materia di igiene e sicurezza alimentare per il personale che manipola alimenti (Reg. CE 852/2004). 8 moduli con video-lezioni e dispense, esame finale e attestato.
Percorso di aggiornamento per chi ha già una formazione HACCP e deve rinnovarla: che cosa è cambiato nelle regole, che cosa insegnano le allerte e i richiami reali, e come si rimette in pari un manuale di autocontrollo che ha smesso di descrivere l'azienda.
Percorso completo per chi ha la responsabilità del piano di autocontrollo in un'industria alimentare: dalla normativa e dagli obblighi dell'OSA fino alla stesura, alla verifica e al riesame del manuale HACCP.
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